青森県弘前市のりんご農園
AOMORI · HIROSAKI
「青森のりんごだから」ではありません。
岩木山のふもと
弘前は夏でも夜になるとぐっと冷え込みます。この寒暖差があるほど、りんごは昼につくった糖を実にため込みます。産地を選べない代わりに、産地が味を決めてくれる。津軽のりんごが甘い理由は、まずここにあります。
葉とらず栽培
葉は、りんごに糖を送る工場です。全体を赤く色づけるには葉を摘むのが早い。でも、うちは葉を残します。だから色ムラは出ます。そのぶん、糖度が乗る。「葉とらずふじ」は、いちばん自信を持ってお出しできる一品です。
早採りしません
市場に出すりんごは、店頭に並ぶ日から逆算して早めに収穫しなければなりません。うちは産地から直接お送りするので、その必要がありません。収穫期がきて、いちばん美味しくなるまで木で待てる。選果も箱詰めも発送も自分たちの手でやっているから、できることです。
ただいま次のシーズンの準備中です。収穫がはじまり次第、こちらでご案内します。先行予約のご案内は LINE から順にお送りしています。
1kgあたり 約1,512円
今シーズンは完売しました1kgあたり 約756円
今シーズンは完売しました
1kgあたり 約1,008円
今シーズンは完売しました この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます
1kgあたり 約1,008円
今シーズンは完売しました
1kgあたり 約1,296円
今シーズンは完売しました この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます
1kgあたり 約1,008円
今シーズンは完売しました この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できますなぜなら、産地から直接お送りするので、店頭に並ぶ日から逆算する必要がないからです。
オンラインショップへ
品種はたくさんありますが、選び方は三つだけです。
もちろん、選ぶのはお客様です。迷われたらお問い合わせから「予算」と「贈る相手」だけ教えてください。わたしが一緒に考えます。
うちの主役はりんごです。そのうえで、夏には桃を、秋には洋梨を、少しだけ育てています。
りんご
SUN FUJI
蜜入り。りんごの代名詞。
袋をかけずに太陽を浴びせて育てる「サン」ふじ。蜜が入りやすく、甘さと酸味とシャキッとした歯ざわりが全部そろっています。迷ったらこれ。贈っても、まず外しません。
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りんご
HATORAZU FUJI
色ムラは、甘さの証拠。
葉を一枚も摘まずに育てました。だから見た目は少しまだら。でも葉が送り続けた養分のぶん、糖度は確実に上がります。「見た目は気にしない、味で選ぶ」方に。当園自慢の一品です。
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りんご
OURIN
香りで選ばれる、りんごの王様。
黄緑色の見た目からは想像できないほど、蓋を開けた瞬間に香りが立ちます。酸味がおだやかで、皮ごと食べても気にならないやわらかさ。お子さまやご年配の方に人気です。
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りんご
TOKI
黄色いりんごの、いちばん甘いところ。
王林とふじの掛け合わせ。黄色いりんごの中でも糖度が高く、果汁がしたたるほどジューシー。赤い「弘前ふじ」と詰め合わせると、箱を開けたときの色が一気に華やぎます。
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りんご
桃
PEACH
とろけない桃。コリコリ食感。
やわらかい桃が主流のなか、川中島白桃は硬めでコリコリ。噛むと果汁があふれます。「桃はやわらかいもの」と思っている方ほど驚かれる、東北の夏の名物です。
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洋梨
LA FRANCE
洋梨の女王を、少しだけ。
りんごの合間に、洋梨も少しだけ育てています。収穫してから追熟させて、軸の周りがやわらかくなった頃が食べごろ。数が少ないので、毎年すぐに終わってしまいます。
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加工品
TENRIN
当園ブレンド、無添加100％。
複数の品種をブレンドして搾った、うちだけのりんごジュース。砂糖も水も足していません。甘すぎず濃厚で、りんごをそのまま飲んでいるような一本です。
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Tsushi’s FARM の對馬 絵里です。
剪定、受粉、摘果、草刈り、収穫、選果、箱詰め、発送。
畑では長靴と作業着、SNSでは頭にりんごを乗せています。
採れたて新鮮な果物の味を全国へ届けたい。
Tsushi's FARM 對馬 絵里
一人でも多くの方に、りんごを好きになって欲しい。
だからうちは、見た目より味を選びます。
りんごは、買いたいときに採れるものではありません。
WINTER
雪の下で、来年の枝を決める。
SPRING
花が咲き、実になるものを選ぶ。
いま、ここ
SUMMER
陽を浴びせ、桃が先に色づく。
AUTUMN
いちばん忙しく、いちばん美味い。
| 月 | 畑のしごと | 旬をむかえるもの |
|---|---|---|
| 1月 | 剪定 |
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| 2月 | 剪定 |
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| 3月 | 剪定・枝片づけ |
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| 4月 | 肥料・土づくり |
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| 5月 | 開花・受粉・摘花 |
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| 6月 | 摘果 |
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| 7月 | 草刈り・仕上げ摘果 |
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| 8月 今月 | 桃の収穫 |
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| 9月 | りんご収穫はじまる |
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| 10月 | 収穫最盛期 |
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| 11月 | 収穫・発送 |
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| 12月 | お歳暮発送・剪定はじまる |
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収穫の時期は、その年の天候によって前後します。正確な発送時期は各商品ページと、LINE・Instagram でご案内しています。
特別なことはしていません。ただ、
01
市場に出すりんごは、店頭に並ぶ日から逆算して早めに収穫しなければなりません。産地から直接お送りするうちは、その必要がない。収穫期がくるまで、木で待てます。
02
葉は、りんごに糖を送る工場です。全体を赤く色づけるなら葉を摘むのが早い。でも、うちは残します。色ムラは出ます。そのぶん、甘くなります。
03
選果も、緩衝材の入れ方も、箱詰めも、発送の手配も。ぜんぶ園主とその家族の手でやっています。誰が詰めたか分かるりんごを送りたいからです。
04
市場も問屋も通しません。畑から、お客様の玄関まで一直線。ご入金の確認後、準備ができ次第、順次発送します（佐川急便でお届けします）。
花が咲いた日、雹が降った日、収穫がはじまった日。
違うのは見た目だけです。贈答用は色づき・形・大きさをそろえたもの、家庭用は多少の色ムラ・すり傷・サイズ不揃いを含みます。木も、収穫の日も、糖度も同じ。ご自宅で召し上がるなら家庭用がいちばんお得です。
玉の大きさによりますが、おおよそ8〜12玉が目安です（大玉なら少なく、中玉なら多く入ります）。ご家族3〜4人で1〜2週間ほど楽しめる量です。
りんごは寒さに強い果物です。ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れておけば1ヶ月以上おいしく召し上がれます。常温なら涼しい場所で2週間ほどが目安。桃と洋梨は追熟する果物なので、届いたら常温に置き、香りが立って軸の周りがやわらかくなったら食べごろです。
配送は佐川急便でお届けします。送料は配送先の地域によって異なり、ご注文手続きの画面で自動計算されます。沖縄県および離島へは配送できませんので、あらかじめご了承ください。
ご入金の確認後、準備ができ次第、順次発送します。収穫期（9月〜12月）は畑の状況によって前後することがあります。お届け日のご希望がある場合は、ご注文時の備考欄にお書きください。できるかぎり合わせます。
クレジットカード決済（ご注文完了時にお支払い）と銀行振込（ご注文完了後にお支払い）をご用意しています。振込手数料・クール便手数料などはお客様のご負担となります。
果物は生きものなので、輸送中に傷むことがあります。商品不良があった場合は、あらためて商品をお送りします。お手数ですが、届いた状態の写真を添えてお問い合わせください。
りんごは収穫できる時期が決まっているため、旬を過ぎると販売を終了します。次のシーズンの先行予約はLINEのお友だち登録者へ最初にご案内しています。入荷のお知らせを受け取りたい方はご登録ください。
品種のこと、贈りもののこと、店舗でのお取り扱いのこと。
